סלט אטריות מרענן  

Screenshot_20220628-190138_Gallery_edited.jpg

עוד סלט קיץ משביע, קליל ומרענן. טעמים חזקים של כוסברה (תחליפו בפטרוזיליה אם לא אוהבים), לימון ושמן שומשום

מצרכים ל-2 מנות:

חצי חבילת אטריות שעועית מושרית לשעתיים ומבושלת קלות עד לריכוך

2 מלפפונים

2 גמבות

2 גזרים

2 קולורבי
חצי צרור כוסברה

2 כפות שמן שומשום
מלח ופלפל
לימון סחוט

כף גרידת לימון

4 כפות שקדים חתוכים גס
אבוקדו חתוך לקוביות


תוספות חלבון מומלצות:

- ביצה מקושקשת

- קוביות טופו צרובות עם רוטב סויה מייפל

- קוביות דג סלמון

 

הוראות:

  1. חותכים את הירקות לרצועות דקיקות, את הכוסברה עד דק, ומערבבים יחד עם כל הרכיבים

  2. מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב

  3. ניתן לשמור במקרר ליומיים אך מומלץ לצרוך טרי

 
<איזון הורמונלי>