טראפלס קקאו קפה

​

אפשר גם בלי קפה:)
​

מצרכים ל-20 יחידות:

​

-1 אבוקדו קטן (מחית)
-200 גרם שוקולד מריר - אם רוצים מתוק אז מעל 70%
-2 כפיות אבקת מכל סוג שרוצים - אני משתמשת בתערובת למקינטה
-1/4 כפית תמצית וניל
- אבקת קקאו הולנדי לציפוי

 

הוראות:​

​

1. מלאו סיר קטן במים חמים והניחו קערה חסינת חום מעל בעזרת מסננת, ויצרו בן-מארי.

2. הוסיפו פנימה את השוקולד, הקפה ותמצית הווניל והמיסו לתערובת אחידה.

3. בקערה קטנה מעכו את האבוקדו עד לקבלת תערובת חלקה.

4. יצקו את תערובת השוקולד לאבוקדו המעוך וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

5. כסו בניילון נצמד והכניסו למקפיא להתייצבות למשך שעה.

6. רפדו תבנית אפיה בנייר אפיה.

7. ברגע שהתערובת יציבה למגע, בעזרת כף, גרפו מעט מהתערובת וגלגלו לכדורים. הניחו על תבנית האפייה המרופדת.

8. גלגלו את הטראפלס באבקת קקאו.